Fabrika-kuhnya - velike, mehanizovane pidpriiemstvo gromads'kogo harchuvannya, scho nabuv poshirennya v 1920-1930e roki v SRSR. U pershi zh pislyarevolyuciyni roki v SRSR pochalasya robota z korinnoyi perebudovi pobutu.
Kurs, vzyatiy na industrializaciyu, zazhadav yakisnoyi zmini sistemi spozhivannya. Zakladi harchuvannya stalo neobhidnoyu umovoyu c'ogo procesu: nazrila potreba v ukrupnenih i mehanizovanih pidpriiemstvah, scho mozhut' operativno nagoduvati veliki masi lyudey. Krim togo, v 1920-i roki vidbuvalosya vivil'nennya zhinki z «put» domashn'ogo gospodarstva i zaluchennya yiyi u virobnictvo. Simeyni cinnosti, harakterni dlya rosiys'kogo ukladu zhittya, vtratili vsyakiy sens. Bula ogoloshena viyna «primusam», «domashnim obidam» i «mischans'kim zakopchenim kuhnyam». YIm protistavlyalisya prostori, svitli zali gromads'kih yidal'nyah. U roki NEPu velike znachennya pridilyalosya takozh borot'bi za spozhivacha - «derzhavniy sektor» robiv nebezuspishni sprobi z vidvernennya mas robitnikiv i sluzhbovciv vid «privatnih zabigaylivok». Varto vidznachiti, scho ideologami socializmu viznavalasya i osobliva sociokul'turna rol' spil'nogo spozhivannya yizhi: vazhlivim punktom u formuvanni «lyudini novogo tipu» buli masovi kolektivni zahodi. Usim cim zavdannyam mogla posluzhiti fabrika-kuhnya, yaku z revolyuciynim pafosom tih rokiv nazivali «shkoloyu gromads'kogo harchuvannya». Vdaliy dosvid roboti pershih fabrik-kuhon' viklikav velichezniy interes do nih. Na protyazi dekil'koh rokiv buli pobudovani budivli v Filyah, na Mozhays'kogo shose, na tkac'kih i na Tul's'kiy vulicyah v Moskvi. YAk pravilo, fabriki-kuhni buduvalisya v rayonah naybil'shogo skupchennya promislovih pidpriiemstv. Vazhliviy vnesok u rozrobku arhitekturnogo tipu fabrik-kuhon' vnis Leningrad. Til'ki za 1930 rik bulo vidkrito chotiri takih pidpriiemstva. Osobliviy interes predstavlyaie Viborz'ka fabrika-kuhnya, skladaiet'sya yih dvoh korpusiv - virobnichogo ta torgovo-obidn'oyi. Narvskaya fabrika-kuhnya cikava tim, scho zaymaie ciliy kvartal i vklyuchaie v sebe univermag.
U liniynomu ryadi torgovoyi liniyki prisutni til'ki yakisni, perevireni na praktici i zarekomenduvali sebe torgovi marki. Pryami postavki tovaru z IEvropi ta Rosiyi, vlasne virobnictvo produkciyi z nerzhaviyuchoyi harchovoyi stali na teritoriyi Ukrayini, kvalifikovani i proyshli sertifikaciyu vid virobnika spivrobitniki - roblyat' kompaniyu «Fabrika-Kuhnya» liderom v svoiemu segmenti yak u cinovomu, tak i v profesiynomu segmenti.
Send email
Ukraine
